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五莲乐乡游

五莲老百姓原创舞台

每天早上

5点30与您相约

麦黄粽香

文/汤永龙

端午节为每年农历五月初五，端午节起源于中国，最初是中国人民祛病防疫的节日，吴越之地春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗；后因诗人屈原在这一天死去，便成了中国汉族人民纪念屈原的传统节日。每到端午节，杏子黄了，小麦也就成熟了，吃完粽子就能吃上白白的大饽饽了。

记得小时候队里分粮食，经常是我和弟弟推着小车去分。在生产队的大场院里，每到黄昏，一堆堆的粮食都分好了，有的堆大，有的堆小，粮食堆顶上都压着一张纸条，上面写着男家长的姓名。我最早认识的不是自己的名字，而是父亲的名字。我们家六口人，弟弟妹妹都上学，只有父亲和母亲挣工分。他们两个人的工分也不能顶两个整劳力，只顶一个半。因为父亲那时候在村里当干部，不下地干活，不能顶一个整劳力。队里分粮食大多是按工分来分，所以我和弟弟去拿粮都是去小堆里找，看着人口和我家一样多的小伙伴家分到一大堆粮食，我和弟弟馋得直流口水。六口人，一年也就分两缸瓜干，一缸玉米，半缸小麦。因而，白面平时不舍得吃，只有过年或者家里来了客人才舍得吃。

记忆中，母亲做饭经常是：锅里煮上一锅地瓜和方瓜，上面再蒸上一锅窝头，有时候母亲不放蒸笼，直接把一块玉米面拍成饼子贴到锅上。我和弟弟还有妹妹最不喜欢吃窝头，一看见窝头，我们就皱着眉头不想吃饭。母亲看我们实在馋了，就在玉米面里掺上些白面给我们蒸饽饽吃。听说东北人叫两掺面馒头。饽饽不像窝头那么硬，吃起来甜丝丝香喷喷的，越吃越爱吃。那时候我们年龄小不懂事，不知道做父母的难处，别说吃饽饽，就是能天天吃上窝头也很不错。那几年，一到年根底下，我们家就没粮吃了，母亲要父亲去队里借粮，父亲觉得自己是村里的干部，去借粮很没面子，就不想去，母亲就和父亲吵架，那种场面到现在我还记忆犹新。

我们村的土地在附近几个村子是算多的，但是我们村子大多数人家的口粮却不够吃。每到麦子收割完后，我们村的人就开始虎视眈眈地把附近几个村的麦子地盯上了。只要人家把麦子一拉走，我们村的人便一窝蜂地涌向人家的麦地，有的大胆的村民还没等人家把麦子拉走就去捡拾麦子，趁人家不注意就偷人家的。记得那时候，经常天不亮我就被母亲叫起来，跟着她去邻村的麦地里捡麦子，天一亮，估摸邻村看坡的人快来了，捡拾的差不多了就往回撤。有时候撤晚了，就被看坡的人追得屁滚尿流。

改革开放，农村实行包产到户后，别说去捡拾邻村的粮食，自己地里的都顾不得捡拾。我们家的粮食不再用缸盛，而是用池子。父亲盖了两间砖屋，在砖屋里垒了两个大池子，一个池子盛小麦，一个池子盛玉米。别说吃玉米，一年打下来得麦子也能吃两年。我们家开始顿顿吃白面馒头，吃白面饼，白面里掺上玉米面蒸得饽饽我和弟弟妹妹是不馋了。

已过知天命之年的我，有时候吃馒头吃够了就蒸窝头吃，吃窝头吃够了，就在白面里掺上些玉米面蒸锅饽饽解解馋，但这两种解馋法绝对不一样：一个是苦里掺甜，一个是甜里掺苦！看着母亲托人从老家捎来的粽子，往事历历在目。

又到粽叶飘香时

文/玉瑶

米透相思叶做衣，时逢端午笑声稀。

非因屈子汨罗故，心愧双亲无所依。

——《七绝*端午节有感》

日前上班的时候，一阵阵馨香伴着五月的暖风飘过，好熟悉的味道，一时却又想不起是啥味道。随着车轮的前进，一片板栗出现在了眼前。哦！原来是你——五月的栗花！

一条条松鼠尾巴似的花随风起舞，散发着独特的清香。深深地吸一口，再吸一口……还是那个味道，魂牵梦绕的甜，爱不释手的香……喜欢板栗花并不仅仅是因为爱屋及乌，还有一个重要的原因就是将要到来的端午节了。

端午节自然少不了包粽子，而包粽子的叶子也有好几种，最常用的就是粽叶(俗称菠萝叶)和苇叶了，而在小时候还常常用到栗叶，也就是板栗的叶子了。

记得那时最盼的除了过年就是端午节了。每到五月初三的时候，母亲就会笑眯眯的对我们说“出去打点栗叶好包粽子”。对孩提时代的我们来说这是最光荣也最简单的的任务了。兴冲冲地挎上篮子，再邀上几个小伙伴，在大人们“挑大一点的，老靠一点的啊”，“别爬太高的树”，“注意点儿安全”的嘱托声中出发了。

在村前不远的地方就有成片的栗树，所以我们不需要走太远。到达目的地后，闻着香喷喷的栗花，想着美味的粽子，我们干劲十足。刚开始还遵循大人的嘱咐，慢慢的寻找符合要求的叶子。找着找着就跑偏了，爬树也不管高矮了，摘叶子更不分老靠不老靠了，只挑大的。不大的林子里响起了欢声笑语，地里劳作的大人们也是相视而笑。

叶子打回来了，母亲边拣边唠叨着，“说了让你们拣老靠一点的，你们倒好，净挑大的了，害得我还得再拣一遍”。我们则心不在焉的点头说道:“知道了，下次再打老靠的”。

挑好了栗叶就开始煮粽叶了。母亲把所有用来包粽子的叶子都放在锅里用水煮半天。由于整个村子的人都差不多时候煮粽叶，所以空气中到处飘着浓浓的粽叶味，那时的我们哦，还没开始见到粽子的影呢，就已经口水直流了！

粽叶煮好了，放在凉水中浸一晚上，第二天再洗。洗粽叶是一件细致活儿。用篮子挎到河边找个干净地方细细的洗，母亲说要把正反两面都洗，把上面的细毛搓洗干净。等把粽叶洗好拿回家的时候，母亲会把粽叶放在一个大盆中泡着，再把米，豆子，花生分门别类的泡上了就等下午开包了。

包粽子的时候又怎么少得了我们这群淘气包呢。明明不会包非要包，结果不是叶子弄破了就是米露了，搞得大人们大声小叫的往外撵:“快出去耍吧，别在这儿捣乱了”。定力不好的就走开了，定力好的屁股不挪窝，就搁那儿帮倒忙。

包粽子的时候大家都挺团结，我家包完了去你家帮着包，谁家的叶子不够了问邻居一声，有剩的就给送过去了。包完就放锅里煮了，大火烧开锅，一晚上不灭火，还要把粽子翻个个儿，把上面的捞出来放下面，下面的放上面，保证全部都煮熟。粽子翻完，鸡蛋煮上，人就可以睡觉了，静等端午早上吃粽子了。

等了盼了好久的端午终于来了，美味的粽子，香喷喷的鸡蛋端上了桌。然后端午就在父亲的讲古声中，讲端午的由来，讲屈原怀才不遇，愤而投江的故事声中过去了。再然后我又开始了对下一个端午节的渴盼。

时光如水啊，它匆匆的流走了，带走了父亲和母亲，也带走了我对端午的那份渴望，只有曾经的记忆历久弥新……

又逢一年端午节，又是粽叶飘香时……

年是新中国成立70周年，也是决胜全面建成小康社会、建设“魅力五莲”的关键一年。五莲县乡村旅游协会