休闲农业,问道台湾
当休闲农业在大陆的繁华势头出绽
您是否还在为如何经营这一新兴产业而心乱?
且看海峡对岸
这里有成熟农场可作为教案
这里有百年科大的学术经验
更有业界名宿与您座谈
这里就是台湾
您不得不参观
如今,随着国内旅游业的迅猛发展,旅游休闲农业悄然形成,低成本的投资和巨额的回报使很多旅游企业纷纷涉足该项目,可是在规划和营销过程当中,您是不是遇到很多发展瓶颈?合易知行学院,您身边的休闲农业专家,充分利用我们的优势和资源帮您解决在发展中遇到的问题。
a精深——随合易知行去台湾,学如何科学规划自身休闲农业的发展;
a务实——随合易知行去台湾,学如何合理制定自身休闲农业盈利模式;
a专业——随合易知行去台湾,学如何提高改善经营管理方式和方法;
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a简明——随合易知行去台湾,学如何在架构自己的独特主题定位;
a权威——随合易知行去台湾,让成功企业家手把手教您如何运营休闲农业项目。
早在二战结束后的~年代,台湾当局就选择了“以农业培养工业,以工业发展农业”的策略,在岛内优先发展农业,通过转移农业剩余来筹集工业化原始资金,以实现启动工业的目的。特别是到20世纪80年代以后,受欧、美、日本等发达国家农业发展道路的影响和启示,台湾休闲农业发展迅速,呈现出观光农园、市民农园、教育农园、休闲农场、休闲森林、休闲民宿等多元化发展形态。近年来,台湾又将休闲农业发展目标定位在“国际观光水准”上,休闲农业由简单的观光农园发展到综合性的休闲农场和休闲农业区。
海峡对岸,在休闲农业的建设与发展上已摸索了半个多世纪,台湾休闲农业俨然衍变成一种新兴的农业经营发展形态,显示出农业转型为旅游服务业的积极作用,它对突破农业发展瓶颈、提高农民收入及繁荣农村社会,都有重要意义。
所以,这里的先进经验值得我们反复研究探讨,根据前两期考察团成员的积极反馈意见,合易知行决定再次组成批赴台参观休闲农业考察团,进行现场观摩,实地接受培训。
1、南投县台一生态休闲农场
台一生态教育休闲农场宗旨以自然生态教育为主。有一座全亚洲最大的蝴蝶生态馆,以及甲虫生态馆、押花生活馆、亲子戏水区、浪漫花屋、可爱动物区、渡假木屋、景观花园及各类生态标本区等设施。近年来农场内也增加了水上花园餐厅、花屋、光合广场、仙人掌生态区、押花生活馆等休闲设施和生态区,最特别的就属农场内的“花神庙”。庙旁还设有“花神许愿池”可供来此的民众许愿,如许愿成功花仙子还会给游客一个小小的惊喜。目前为提升休闲品质以及文化教育内涵,更延聘多位艺术、文化顾问在农场添设许多融合生态、艺术的典雅设施,让前来观摩、旅游、研习的游客、学生都能在安全、浪漫的缤纷花香蝶舞之中,放纵情思,沉醉自然。
台一生态教育休闲农场建设条件优越,具有台湾阿里山独特地域优势和资源基础,台一生态休闲农场的建设目标为“三生”融合的现代化农场,农场的用地将围绕“休闲”和“产业”进行安排,采取“两点一线,相对独立,联动运用”的方式进行开发。
2、南投县清境休闲农场
清境农场空气清新、繁花遍野,素有“雾上桃源”之称,如今清境农场已经从单纯的农场,发展成台湾热门的观光农场。观光农场的好戏就是“绵羊秀”——本来懒散散步的一群绵羊撒腿就向山下跑,牧羊犬围着羊群外沿左右来回赶,羊群们则随之左右奔跑,最终被牧羊犬赶到羊圈里,整个过程不过半分钟的时间,每天平均吸引上万游客前来观看。
清境农场六大步道:有碧绿青翠湖泊般茶园的“翠湖步道”、入口处是农场畜牧中的“畜牧步道”、享受森林浴最佳去处的“柳杉步道”、最佳观落日美景的“落日步道”,拾阶而上的“步步高升步道”、人气指数最高的“玛格丽特步道”等。园内规划有欧风花园、亲水镜湖、水中舞台、星光草坪、湖畔卧樱等五个区块,而周围则有环湖步道、柳杉步道、枫林步道、落羽松步道以及月型木栈道等散步道,在这里散步感觉相当惬意,园区后方还设有露营区吸引不少喜爱露营的游客前来。
3、宜兰县头城休闲农场
台湾头城休闲农场位于宜兰县头城镇,年开始营运。农场面积约为公顷,大部分是山坡地,属于热带和亚热带的次生林区。其中桂竹林占地50余公顷,其余种植马拉瓜栗、茶花、龙柏、枫香、山樱花等林木以及莲雾、柑橘、热带水蜜桃、柚子等果树。场内还有平溪、桃子溪以及当地人称“大溪”三条溪水贯穿其中,清澈的溪水潺潺流过山头。
头城休闲农场是一处充满古早农村气息的园地,一百公顷的园区中设有水稻文化区、农村动物区、果园区、钓鱼池、戏水区、圣帕树屋野趣区、昆虫教室、菜园区及桂竹林等主题区域,让大朋友回味童年的回忆,小朋友也可体验晒榖、采果、养鸭和收成等传统农家生活的乐趣。园区里也种植多种林木,包括枫香、山樱花、桃花、黑松及茶花等植物,蕴育了丰富的动植物生态,在农场中留意观察,就可见到鱼虾、鸟类及蝴蝶蜻蜓等动物出现唷!
4、宜兰县胜洋生态休闲农场
基于农场良好的生态环境与丰富的农林资源,结合当前市场的需求与生态城市发展战略,为了进行市场推广与开发,农场的主题定位为:“城市后花园”、“生态休闲名片”、“森林人家”。
策略一,突出分区特色。农场的布局首先以当地的自然资源条件和特色为基础,特色化空间布局体现农场的主题,项目设计与功能区域保持高度一致。
策略二,功能单元大分散、小集中。农场内各分区的功能及主要项目的分布相对分散;而区域范围内旅游服务配套设施的布局采用相对集中式。
策略三,协调功能分区。处理好农场区内部各分区与周围环境的关系、功能分区与管理中心的关系,功能分区之间的关系以及农场内主要景观结构与功能小区的关系。策略四,合理规划动视线。功能区分要从人体工程学的角度满足农场内旅游者移动的视力的范围,充分考虑旅游者各感官的满足,使其体验旅途中的视觉美感。
5、台东县农民会释迦产销班
台湾的典型农业合作组织,由是70年代的农业合作社合作农场和80、90年代的产销班发展而成。合作社和产销班的合作都以农产品联合销售和共同运输为主,同时也共同采购肥料等农业生产资料生产则由各家农户独立进行偶有协作。合作社、产销班都是经营同类农产品的农民合作组织,有一定规模的专业化农业生产是建立这类合作组织的基础。农业合作社和产销班对推动台湾农业的进步起了一定的作用。
农民会产销班的运作是企业化经营,经营者必须建立两个基本理念:一是全局的理念。产销班经营面对的是开放的市场,要考虑与消费者、社区、政府、同业,及上下游产业等等的关系,做到及时调整应变。二是创新经营理念。在社会系统中,环境因素是多变的,经营方法是否有效,视产销班所处的时间与空间条件而定。农业经营者必须懂得农业生产,也要懂得企业管理,台东县农民会斑鸠释迦产销班正在走企业化经营之路。
6、台南县走马濑农场
随着旅游业的迅速发展,旅游度假村作为旅游业与房地产业相交叉的新型产业,为旅游产业的发展提供新发展模式,旅游度假村的发展将带动区域旅游的发展,同时为区域提供优良居住环境。
走马濑农场位于台南县玉井乡、大内乡交界处,农场面积近1.2平方千米,南北长米,东西宽米,走马濑农场可说是融合了草原、山林、河川之景观于一体的乐园。农场生态资源丰富,在不同的季节呈现不同的风貌。农场由台南县农会于年独资开发经营,在台湾旅游主管部门的景区认定上,面积公顷的走马濑农场与日月潭、阿里山的地位同样重要。
走马濑农场分成一般游憩、果园游憩、牧场游憩三大系统,除此之外位于田园艺廊旁边的古农具区,还能让您尝试不同的农业体验。走马濑农场建成20余年,但凡受追捧的游乐项目,都是结合城市人群的心理需求设计而成。DIY香水则是捕捉到了城市白领对手劳作的好奇与想象。走马濑农场的经验在于政策支持,通过这些看似不经意的人文关怀来体现,正是大陆目前发展体闲农业比较欠缺的部分。
7、苗栗县飞牛牧场
台湾飞牛牧场是一家以乳牛养殖为主的休闲农场、地处台中苗栗县通霄镇与三义乡间、西北约10km则可达通霄镇市区,飞牛总面积约亩,包括了牧草种植、乳牛养殖及约50亩的营业面积,飞牛牧场分为三个区,分别是农业经营体验区、休闲活动区、农业景观及自然生态区。其中,农业经营体验区分为牧野风情区飞牛广场——大草坪亲子活动区;休闲活动区分为游客服务中心区农民研习训练区,有机蔬菜展示区;农业景观及自然生态区则分为蝴蝶中心,休闲农场研究发展及计划保留区。
飞牛牧场额外注重充分挖掘农业景观资源,在观景效果好的地方设置观景场地便于游览,避免设置一些风景区才有的景点或设施新建筑,设施小品尽可能采用当地材料将园区内有特色的旧建筑。在景观营造上,挖掘农业特有的景观风貌,合理利用资源,保持自然生态的可持续性。其在建设都市农业园区时,确保了开发与保护,达到了和谐统一,在促进园区可持续性发展的同时,实现社会、经济、生态的可持续发展。
8、苗栗县大湖草莓博物馆
台湾大湖草莓,是苗栗县大湖镇的名优特产之一,苗栗大湖有台湾草莓之乡的美称。大湖草莓的种植期是每年的12月到下一年的3月间,而12月下旬到1月初期间上市是草莓,则是味道最好的,这段时间也是大湖采摘草莓最热闹的黄金时期。此時大湖处处都是饱满红嫩的草莓,让人经过時都忍不住停下車,尝一下草莓酸酸甜甜的滋味。
一谈到酒,让人嚮往浅嚐的雅致,举著高角杯,想像一下来到一望无际的草莓田,品佳酿美酒,这是一种何其美妙的体验!
来到大湖,到酒庄成了重头戏之一。嚮导引领参观酿酒、製酒过程,酒庄外观虽然古意,裡头的机械化程度可不在话下,整个仓库摆置著满满的橡木桶,依不同年份、不同类别分区陈列。置身其间,处处洋溢著酒香,也是酒不醉人人自醉吧。
9、苗栗县金勇蕃茄DIY休闲农场
金勇番茄DIY休闲农场为岛内农业迈向企业化、科技化、精致化、多元化的休闲农场。园内有以西红柿家族为主的主题农场,引进世界各国共20余种各式各样不同颜色、不同营养价值的西红柿,可供游客作DIY采果活动。除蕃茄之外,还有彩色甜椒园、室内立体有机草莓园、花卉展售区、葫芦彩绘、竹签彩绘、客家米食DIY、擂茶、花卉DIY等。将农业生产、乡村生活与生态教学结合,并提供免费导览解说,是假日休闲采果与DIY活动的好去处。
在该项目我们可以从三个层面来理解DIY:第一个层面,从游客主体上看,DIY是指兼具自助、创意及发现的行为活动;第二个层面,从客体产品上看,DIY表达的是体验、教育及展示功能;第三个层面,从根本需求上看,DIY突出强调的则是多元化及个性化。开发DIY的旅游体系,分别从风景游赏、接待服务及基础设施三个系统入手,每个项目基于DIY的“3D”理论分别开发为自助系统、创意系统及发现系统,体现了DIY的体验、教育和展示游客的多元化及个性化需求。
合易知行学院的培训异于其他机构培训的最大一个不同就是,注重现场教学,重视实地教学,因此合易知行的每一堂课都会具体考察一个实地项目,作为案例讲解。
在现场教学中,每位成员都要设身处地参与日常营销之中,以当事人或决策者的身份发表意见,并指出面临的矛盾、问题、困境以及解决方案。把现场变成课堂,素材变成教材,实践者变成讲师,最终的意义是把考察学习变成一种研究的过程。
我们的教学主要优势是把运营中的问题带到现场,把考察的双方带到互动的研究之中,把共同 ★休闲农业项目负责人,特别是景区项目开发的负责人;
★需要提升休闲农业管理技能的管理者;
★需要学习休闲农业开发及管理流程的设计者、规划者;
★对于其他旅游地产业内专业人士这也是一门必修课;
★休闲农场主及休闲农业从业者;
其实,休闲农业开发的项目管理知识对旅游地产相关行业的中高层管理者亦有极大的帮助!希望大家通过实地参观考察,与专家们一路同行,深入交流,多角度、全方位地直观了解休闲农业的经营与管理之路,进而有所收获,满载而归!
合易知行学院是合易智业旗下一家专门负责旅游产业相关会议、论坛、培训、沙龙等活动组织、策划的服务机构。
合易知行学院目前拥有强大的讲师团队、优质的顾问团队、专业的研发团队。并且合易知行在旅游培训项目上率先在业内提出“深刻挖掘与利用培训资源”的创新理念,旨在通过讲师和学员的知识、经验、智慧彼此交流、碰撞、升华,有助于开阔视野、启迪思维,解决问题。
作为中国地产培训的实战派,合易知行始终站在中国地产培训发展的最前沿,其中以“休闲农业”、“新型城镇化”、“养老地产”为招牌课程。以课堂教学、游学和“私人订制”为三大主要培训模式,课堂教学以传统式教学加项目地实际考察为主要形式,游学则以出国访问,从发达国家学习最先进的地产管理及运营的知识,而“私人订制”式的特色培训模式,则注重参与者之间的的资源整合,旨在通过各成员的相互交流,分享经验,互利共赢。
年,合易知行已经成功举办过两次台湾休闲农业游学考察活动,参与学员领域涵盖商业地产、旅游地产、休闲农业、园区地产和地产金融。在休闲旅游方面引领了行业的进步,深受业内朋友的喜爱。年,合易知行将继续通过自身的不断创新,推动中国休闲农业的发展!
合易智业,前身是成立于年的北京山合水易规划设计院。合易智业机构定位为旅游产业智慧服务机构,致力于为中国旅游休闲度假产业提供专业化的系统服务。合易智业通过积累了丰富的旅游综合服务经验,制定了健全的旅游产品质量把控标准,已经形成了专业化的产品包服务体系。旗下形成了以“水易道合”、“山合水易”、“旅合联盟”为代表的三大服务品牌,分别立足于项目开发的投融资、创意设计、行业资源整合等产业链的多个环节,为客户提供全产业链的系统服务。
合易智业,首创旅游界的“3Z”——“资本、智慧、资源”服务平台,以实现旅游产业服务的无缝对接,进而成为引领旅游领域相关产业发展的综合服务机构。合易智业秉承“合而谋,行而易”的服务理念,通过“3Z”服务平台为客户提供项目投融资与管理、创意策划与设计、资源整合与对接等核心服务,与业界精英一道联合谋划、共求高效发展。
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年2月第4季
年1月第2季
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